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SKU: TA-KF
O Dispositivo Kieffer para Ensaio de Extensibilidade de Massa e Glúten inclui os componentes necessários para executar o ensaio com analisadores de textura, como os texturômetros CT3 ou CTX Brookfield. Ele mede a força máxima aplicada e a distância até o rompimento da amostra. O acessório avalia a extensibilidade e a elasticidade da massa com alta precisão.
O ensaio atende principalmente massas de trigo com diferentes níveis de glúten. O usuário também pode adaptar o método para outros produtos da panificação que exigem análise da extensibilidade da massa.
Nota: A Mesa de Suporte para Fixação TA-BT-KIT é necessária para instalação do dispositivo.
Mesa de Suporte para Fixação: Base modular com plataforma removível e ajuste de altura por extensores, garantindo alinhamento preciso entre a amostra, o dispositivo e a probe no Texturômetro CTX.
Aplicações
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O Programa de Trade-In é uma iniciativa oficial da Brookfield em parceria com a Laboraltec, distribuidora autorizada no Brasil.
Ele permite que você utilize seu viscosímetro rotacional ou texturômetro antigo como parte do pagamento.
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A AMETEK Brookfield lidera o mercado global desde 1934 com viscosímetros e reômetros que atendem às mais exigentes aplicações industriais e laboratoriais, garantindo precisão e durabilidade. Sempre na vanguarda de soluções inovadoras, a Brookfield oferece uma ampla gama de instrumentação científica de laboratório, incluindo viscosímetros rotacionais, reômetros, analisadores de fluxo de pó, analisadores de textura, instrumentos de análise de umidade Computrac® e analisadores de gases tóxicos Jerome®, que atendem consistentemente às regulamentações e necessidades dos clientes. Como distribuidor oficial e assistência técnica autorizada no Brasil, a Laboraltec oferece acesso à tecnologia Brookfield, aliada a suporte técnico especializado, para maximizar o desempenho e os resultados de suas análises.
