O Texturômetro Brookfield CT3 é o analisador de textura de bancada para laboratórios que precisam de resultados confiáveis sem complexidade. Ele mede dureza, elasticidade, adesividade, coesividade e mastigabilidade de amostras sólidas e semissólidas, com repetibilidade de nível industrial.
O Texturômetro Brookfield CT3 é um instrumento independente. A programação do ensaio, a execução e a leitura dos resultados acontecem no painel do próprio equipamento. Não há software para instalar, licença para renovar ou computador dedicado na bancada.
Dentro da linha Brookfield de análise de textura, o Texturômetro Brookfield CT3 cobre a maior parte dos ensaios de rotina de controle de qualidade. Quando a aplicação exige carga acima de 10 kg ou curso maior que 101,6 mm, o modelo indicado é o Texturômetro Brookfield CTX.
Sete modos de ensaio prontos para uso: O operador escolhe o modo na tela do equipamento e inicia o teste, sem programação. Cada modo está descrito mais abaixo.
Quatro faixas de célula de carga: As opções de 100 g, 1.500 g, 4.500 g e 10 kg cobrem desde amostras muito delicadas até materiais rígidos. A faixa é definida na compra, conforme a força envolvida no ensaio.
Verificação pelo modo Static Load: O modo Static Load (carga estática) aplica e mantém uma carga fixa, o que permite conferir a resposta da célula de carga na própria rotina do laboratório. A calibração formal, com certificado rastreável, é executada pela assistência técnica da Laboraltec.
Ampla linha de probes e fixtures: Cilíndricos, cônicos, esféricos, agulhas, células de extrusão, células de cisalhamento e dispositivos específicos para comprimidos, seringas e adesivos. Nossa equipe técnica indica o probe certo para a sua amostra. Veja os acessórios para texturômetro.
Instrumento independente: O Texturômetro Brookfield CT3 funciona sozinho na bancada. Sem software, sem driver e sem dependência de TI. Isso reduz o tempo de setup e mantém o equipamento operando mesmo em áreas produtivas sem rede.
O Texturômetro Brookfield CT3 é o analisador de textura usado na rotina de controle de qualidade de quatro setores.
Panificação, laticínios, snacks, confeitaria, frutas, hortaliças, carnes e proteínas. Ensaios típicos: firmeza de pão, dureza de queijo, crocância de biscoito, força de corte em carnes, controle de shelf life e TPA completo.
Dureza de comprimidos, resistência de cápsulas, força de acionamento de seringas, dureza Bloom de gelatina e testes de dispositivos de administração.
Firmeza de cremes e loções, dureza de batons e lápis, espalhabilidade e ensaios de pentabilidade capilar.
Resistência de filmes, força de selagem, força de abertura (peel), adesivos e componentes mecânicos.
| Modo | O que faz | Uso típico |
| Normal (ensaio simples) | Comprime ou traciona a amostra até o alvo definido de distância, força ou tempo, e retorna | Firmeza de pão, dureza de comprimido, penetração em creme |
| Hold Time (tempo de retenção) | Aplica a carga e mantém a posição por um tempo definido, registrando a queda de força | Relaxamento de gel, recuperação de massa, fluência |
| Cycle Count (contagem de ciclos) | Repete o mesmo ensaio um número definido de vezes na mesma amostra | Fadiga do material, resistência a compressões sucessivas |
| Bloom (dureza Bloom) | Ensaio padronizado de força de gel em gelatina, com jar e probe específicos | Controle de qualidade de gelatina e colágeno |
| TPA (análise de perfil de textura) | Faz duas compressões seguidas e calcula dureza, coesividade, elasticidade, adesividade, gomosidade e mastigabilidade | Perfil sensorial instrumental de alimentos |
| Tension (tração) | Puxa a amostra e mede a força de ruptura ou de separação | Força de selagem, peel de adesivo, resistência de filme |
| Static Load (carga estática) | Aplica e mantém uma carga fixa. Também usado para conferir a resposta da célula de carga | Deformação sob carga constante e verificação do equipamento |
| Especificação | Descrição |
| Faixa de células de carga | 100 g, 1.500 g, 4.500 g e 10 kg (4 opções) |
| Exatidão da célula de carga | ±0,5% do fundo de escala |
| Faixa de velocidade | 0,01 a 10 mm/s |
| Incremento de velocidade | 0,01 mm/s (até 0,1 mm/s) e 0,1 mm/s (de 0,1 a 10 mm/s) |
| Exatidão de velocidade | ±0,1% da velocidade ajustada |
| Curso de deslocamento | 0 a 101,6 mm |
| Resolução de posição | 0,1 mm |
| Exatidão de posição | 0,1 mm |
| Altura máxima da amostra | 22,5 cm |
| Distância de compressão | Até 10 cm |
| Modos de ensaio | 7 modos: Normal, Hold Time, Cycle Count, Bloom, TPA, Tension e Static Load |
| Análise de Perfil de Textura (TPA) |  |
| Ensaio de dureza Bloom | |
| Ensaio de tração | |
| Nível de bolha integrado | |
| Operação sem computador | |
| Dimensões (L x P x A) | 26,7 x 26,7 x 61,0 cm |
| Peso | 16,8 kg |
| Modelo | Capacidade | Resolução | Indicação típica |
| CT3100 | 0 a 100 g | 0,01 g | Géis, cremes, amostras delicadas |
| CT31500 | 0 a 1.500 g | 0,20 g | Panificação, laticínios, cosméticos |
| CT34500 | 0 a 4.500 g | 0,50 g | Carnes, snacks, confeitaria |
| CT310 kg | 1 a 10.000 g | 1,00 g | Materiais rígidos, embalagens, polímeros |
A Laboraltec é distribuidora autorizada AMETEK Brookfield no Brasil e dá suporte ao Texturômetro Brookfield CT3 em todo o território nacional. Isso significa assistência técnica própria, técnicos treinados em fábrica, peças originais e calibração rastreável. Atendemos indústrias e laboratórios de todo o país, com certificação ISO 9001.
Solicite uma proposta do Texturômetro Brookfield CT3 e fale com os nossos especialistas sobre a sua amostra e a sua aplicação.
Aplicações
A AMETEK Brookfield lidera o mercado global desde 1934 com viscosímetros e reômetros que atendem às mais exigentes aplicações industriais e laboratoriais, garantindo precisão e durabilidade. Sempre na vanguarda de soluções inovadoras, a Brookfield oferece uma ampla gama de instrumentação científica de laboratório, incluindo viscosímetros rotacionais, reômetros, analisadores de fluxo de pó, analisadores de textura, instrumentos de análise de umidade Computrac® e analisadores de gases tóxicos Jerome®, que atendem consistentemente às regulamentações e necessidades dos clientes. Como distribuidor oficial e assistência técnica autorizada no Brasil, a Laboraltec oferece acesso à tecnologia Brookfield, aliada a suporte técnico especializado, para maximizar o desempenho e os resultados de suas análises.
Texturômetro Brookfield CT3
Acesse o material técnico.
Informe seu e-mail para acessar o documento.
